「國際素食日」 素素看！嘉榮健康素餐盤上菜

2021-11-19  12:55   記者 陳宜琳／嘉義報導

▲「國際素食日」 素素看！嘉榮健康素餐盤上菜

根據聯合國政府間氣候變遷專門委員會（IPCC）日前發布最新氣候變遷報告指出，全球升溫攝氏1.5度恐提前發生，全球暖化將直接造成氣候系統的改變，包括極端高溫、豪雨、乾旱…等。聯合國農糧組織（FAO）所做統計資料指出，二氧化碳最大的製造者是畜牧業。

每年11月25日是「世界無肉日」，又稱「國際素食日」，台中榮總嘉義分院李蕙娟營養師鼓勵大家可以從「週一無肉日」「素素」看，開始減少二氧化碳的製造，除了為地球盡份心力，也為身體健康加分，每一個人減碳一小步，是地球的一大步。

「國際素食日」 素素看！嘉榮健康素餐盤上菜

李蕙娟營養師請大家在「世界無肉日」可以「素素」看，減少肉品的消費，降低個人二氧化碳的製造量，減碳愛地球，有助於延緩全球暖化。

李蕙娟說明，吃素對身體健康有許多好處，常吃富含卵磷脂、植物固醇、異黃酮素等黃豆類製品，如：豆腐、豆干、豆包、豆漿、素雞等)，可幫助代謝壞的膽固醇，預防血管硬化，具有保護心血管的功能遠離三高慢性疾病。每週吃 3 次黃豆製品取代肉類，有助修復受損的腦細胞，進而促進腦神經的訊息傳遞，預防失智都有正面的幫助。

「國際素食日」 素素看！嘉榮健康素餐盤上菜

中榮嘉義分院營養科結合社區營造中心執行健康促進店家輔導計畫，今年也將健康飲食概念推廣到素食小吃店，教導民眾如何運用國健署推廣的「我的餐盤」，簡易六口訣「每天早晚一杯奶、每餐水果拳頭大、菜比水果多一點、飯跟蔬菜一樣多、豆魚蛋肉一掌心、堅果種子一茶匙」，讓民眾利用拳頭、掌心即可暸解每餐六大類食物要吃的量；並將素食店家實際供應的黃豆製品運用在每餐一掌心的概念，來了解攝取的份量好記又不易混淆，最後製成海報張貼在店家讓健康均衡的飲食概念更生活化。

「國際素食日」 素素看！嘉榮健康素餐盤上菜

231 回復
更新的評論 »
  47. 18 yas am got sikisler
    18 yas am got sikisler says:

    Gerçek eş hikayeleri iştah açıcı bir olay. Pornstarr 4:34 pm.
    Isabelle Deltore ve Dean Van Damme eşlerine bir iş gezisinde katılırlar,
    ancak iki evli çift akşam yemeğinde buluştuktan sonra Isabelle, kocasının ve iş ortağının arkalarından gizlice girdiğinden şüphelenir.
    Isabelle şüphelerinin doğru.

    回覆
更新的評論 »

發表評論

Want to join the discussion?
Feel free to contribute!

發佈留言

發佈留言必須填寫的電子郵件地址不會公開。