真的是被嚇大的嗎？澎湖專門出產巨型高麗菜的烏崁社區，現在又進入產季，雖然今年的體型沒有往年來得大，但這些號稱吃海鮮被飛機聲嚇大的高麗菜，還是個個飽滿甜脆，價格又實惠，是品嚐的最佳時機。

轟隆隆的飛機起降聲響，對人來說是種噪音，有趣的是，對高麗菜來說，可能還是美妙音樂，因為烏崁社區就位在機場旁，高麗菜每天聽著巨響，讓高麗菜個個都長得碩大無比，原因至今不明。

相較於一般高麗菜一手可以拿起，烏崁的巨型高麗菜小型的就超過5台斤，個頭大一點的都在20台斤以上，一個成年人要抱起來都有點吃力，但追根究底，烏崁社區用的高麗菜種子並無特殊之處，烏崁社區理事長黃健忠就說，高麗菜會長這麼大，全都是被飛機聲給嚇大的，因為田地較靠機場的種出來的較大顆，離機場遠點的就比較小顆。

除了飛機聲，烏崁高麗菜還是吃海鮮的，農民說，因為採用蝦殼及墨魚皮當肥料，長出來的高麗菜就特別漂亮好吃。

農民也說，可能是今年雨水較少，長出來的個頭比較小一些，但還是比一般高麗菜來得大，價格在每台斤40元上下，價錢還不錯。

烏崁社區產的高麗菜，除了一般熱炒，有不少都拿來做成高麗菜乾，是澎湖早期的吃法，高麗菜乾可以煮湯、炒蛋，吃起來很有嚼勁，多元的作法和實惠價格，讓烏崁高麗菜非常搶手，趁著價格實惠，現在吃正是時候。