位於在台南市南區鹽埕路鹽埕天后宮旁邊的巷子裡開了一家正宗道地的異鄉美食館-「叁號川味小館」。

【叁號川味小館】老闆娘廖玲玲

老闆娘廖玲玲是一位從大陸遠嫁來台的四川妹子。來台十幾年為了能照顧好家人，只能做一個全職太太跟一個好媽媽，因而讓她在家也煮出了一番好手藝。

▲【叁號川味小館】推薦酸辣肥腸粉

老闆娘表示，我沒有什麼專長，工作難找，既然我會料理，那不如就開一間正宗道地的川味美食館，一來可以讓在地台灣人能品嚐到不一樣的異地美食，二來也可以讓遠嫁來台的兄弟姐妹們不用回大陸就可以吃到家鄉味。

於是老闆娘靠著一碗酸辣肥腸粉打響了「叁號川味小館」的好口碑，紅薯粉吃起來Q彈，嚼勁十足，新鮮的肥腸咬起來軟硬恰到剛好，再配上一碗特製的湯頭，客人一口吃下去色香味俱全，欲罷不能。靠著這一味一傳十 、十傳百，口耳相傳。讓這道異地美食飄香在台灣的各角落。

▲【叁號川味小館】特製香料

能做出這麼好吃美食料理，老闆娘不惜成本，所有的原物料包括（辣椒、花椒、紅薯粉、腐竹⋯）等，全部都是家鄉進口寄過來的，加上每天早上去菜市場採買回來的新鮮食材，這樣煮出來的料理才能呈現出麻、辣、酸，香的特色。現如今一到用餐時間，店裡座無虛席。

▲【叁號川味小館】各式料理

遠嫁兒女背後的心酸與付出的汗水無人能知，而收穫與付出是成正比的，憑著自己的一雙手也能闖出一片天！

品嘗叁號川味小館:https://reurl.cc/L7v093