農曆年節將至，許多在臺的新住民朋友，因受疫情影響不便返鄉與家人團聚，移民署南區事務大隊屏東縣服務站特別於春節前夕，攜手枋山鄉新住民關懷協會，邀請新住民家庭歡聚一堂，提前感受年節氣氛。課程中由協會總幹事黎釗蓉為大家介紹臺灣與越南年節文化的不同，新住民媳婦熱烈分享在臺過年的經驗及趣事，氣氛十分歡樂，同時也教現場新住民朋友動手製作越南年菜｢炸春捲」，將春捲炸得金黃酥脆，象徵把金條財富吃進肚，在場新住民家庭紛紛大口吃下肚，期許財運旺旺來；最後大家還一起手作象徵聚財之意的｢福虎」紅包袋，希望新住民朋友能在金虎年裡虎虎生風、財源廣進。

   總幹事黎釗蓉非常開心與大家分享越南家鄉過年必吃年菜﹕粽子、苦瓜及炸春捲，其實跟臺灣一樣都蘊涵著吉祥的意義，例如﹕越南粽子長長圓圓，加入五花肉及綠豆餡，十分美味，意味｢長長久久」、｢團團圓圓」；苦瓜吃下肚，則代表苦盡甘來，人生什麼苦都會過去；將春捲炸得金黃酥脆，象徵把金條財富吃進去，有發財之意。黎總幹事分享家鄉美味時，也不忘向現場新住民姊妹宣導，臺灣的豬肉非常好吃，尤其五花肉油脂細膩柔嫩，很適合包春捲、越南粽及製作火腿，現在非洲豬瘟疫情仍然嚴峻，很多家鄉美食都可在臺灣自製，便宜又衛生，千萬不要跨境網購或讓家人跨國郵寄肉類製品，以免受罰。

新住民朋友分工合作越南年菜炸春捲，宛如置身家鄉，感受濃濃年節氣氛。圖_移民署屏東服務處提供

已經來臺多年的鄧芳英說，很開心今天能來參加課程，感受濃濃的家鄉喜慶，越南過年沒有初二回娘家的習俗，但會和姊妹約好在春節期間選一天，帶著老公、孩子回娘家相聚，今年因為受疫情影響，雖然能夠透過視訊和家人互道祝福，心中仍然非常思念越南家人，希望在家鄉的親友都健健康康的同時，也很感恩自己在臺灣能夠施打疫苗第三劑，她也呼籲在臺的外籍人士無論逾期與否，都要趕緊打疫苗，保護好自己，也同樣是保護他人，祈望新的一年大家都能健康平安。

   屏東縣服務站站主任黃仲傑表示，新年將至，移民署特別舉辦臺越新年文化的解說與體驗，讓新住民二代更了解媽媽的母國文化，透過大家一起動手做紅包袋，來增進親子情感，讓受疫情影響返鄉不便的新住民朋友能感受到本署的關懷，而年關將近，也呼籲大家要全面防疫，新冠肺炎疫情嚴峻除施打疫苗外，也要注意個人衛生，勤洗手、戴口罩。此外，非洲豬瘟國際疫情仍然嚴峻，新年送禮時一定要多加留意肉製品來源產地，切勿上網購買來路不明或跨境輸入肉品。有關施打疫苗或非洲豬瘟相關資訊，歡迎致電屏東縣服務站（電話：08-766-1885）由專人提供諮詢服務。

「炸春捲、紅包袋，歡喜迎新春」現場互動熱烈。圖_移民署屏東服務處提供