夏至過後，氣溫明顯上升，炎熱的氣候讓人就想來一碗冰消暑，近來又是芒果產季，香甜可口的芒果冰更是饕客最愛，台南山區、市區的芒果冰名店都擠滿吃冰人潮，但今年芒果產量大減，僅有往年3成不到，市場搶手，價格翻倍飆升，業者實在撐不住，多年來首度調漲價格、反映成本，民眾則說「萬物都漲，但如果店家用料實在，可以接受啦！」

市場上的芒果冰選用的愛文芒果，產地以屏東枋山、台南玉井、楠西、南化等山區為大宗，但開花期受天候因素影響生長，產量大減，日前南化區農會啟動收購作業，首日到貨量竟創20年來新低，外銷等級的大果每公斤收購價135元、二級每公斤100元，幾乎是往年價格的翻倍。

玉井老街知名的「有間冰舖」老闆簡瑞男說，不只芒果，還有其他原物料成本都上漲，但芒果這類生鮮水果更是明顯，今年批發價等於翻倍，而且貨源不穩定，成本壓力大，因此8年來首度調整價格，芒果無雙與芒果雪花等芒果冰小碗調升20元，大碗調升30元，但絕對堅持品質，原汁原味不會變。

安平區的「南泉冰菓室」是觀光客必訪的創意冰店，近日本土染疫人數下降，店頭又擠滿顧客，結合台南在地生鮮果物的美味冰品是一大特色，人氣的芒果牛奶冰一盤就能吃到愛文、金煌、玉文等不同品種的芒果，但芒果減產、價格大漲也讓店家吃不消。

「南泉冰菓室」老闆劉展佑說，今年芒果冰照常開賣，但產地價格實在漲太多，以愛文為例，他選用的從外觀品相上來看，接近外銷等級，價格漲了2、3倍，而且有錢不一定買得到，還好業者幫忙，貨源還穩定，但成本實在太高，開業5年來也是首度調整價格，芒果牛奶冰調漲20元，其他品項則不變。

上門的消費者則認為，現在什麼東西都漲，店家反映成本也無可厚非，如果覺得貴，可以選擇別的品項，而且只要東西好吃、品質不變，或者有更多創意產品推出，還是會繼續上門吃好料。