孝子主廚返鄉開業 年菜組合6千元低價回饋
2021-12-29 16:08 記者 海藍/澎湖報導
高雄一家專門販售澎湖海鮮的知名餐廳,雖然生意嚇嚇叫,不過,出身澎湖的主廚,為了照顧年邁父親,毅然決然的返鄉,帶回了幾十年苦練的手藝,利用晚上的時間開了家餐廳,還應景的開出超值年菜套餐組合,希望回饋給鄉親。
主廚專心的烹調各種菜色,手法熟練,這名孝子主廚姓蘇,本身是馬公市桶盤人,年輕時到高雄學藝,因為堅持採用澎湖海鮮,漸漸的在高雄打出名號,自家的餐廳也成了有名的饕客指名餐廳,但現在這手藝,回到澎湖了。
蘇克群主廚說,因為父親已經81歲,需要人照顧,考慮後,他一人獨自回澎湖盡孝照顧父親,也利用晚上的時間開了家餐廳,繼續廚藝生活。
隨著農曆年快到,他也應景推出年菜套裝組合,不同於過去在高雄,他的海鮮必須從澎湖寄送過來,現在回到了產地,加上希望減輕大家負擔,他的年菜組合只要6000元,就能吃到龍蝦、大蝦、干貝等高檔食材。
蘇克群主廚說,因為海鮮漲價,每一樣都漲上百元,希望減輕大家的負擔,所以不漲價,6000元就能吃得很棒很滿足。
蘇姓主廚過去雖然在高雄經營海鮮餐廳,但在澎湖也有鐵粉,知道他回鄉經營後,也馬上上門解饞。民眾說,他以前去高雄,必定去他的海鮮餐廳用餐,現在知道他回鄉開業,馬上帶著家人來品嚐,6000元能吃到有魚有蝦的套餐,很便宜。
也有民眾說,看這一桌菜色,他估計至少得8000元起跳,沒想到才6000元,真是好吃又便宜。
蘇姓主廚回鄉開業後,其實高雄的知名餐廳還是照樣經營,改交給妻子和女兒打理,只不過產地和非產地還是有差別,想要道地又實惠的海鮮料理,還是得到澎湖店吃,就算加上機票錢,其實還是很划算。
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