財團法人臺灣更生保護會臺南分會 112年中餐丙級證照班結訓成果展獲得極大成功

財團法人臺灣更生保護會臺南分會近日舉辦的112年中餐丙級證照班結訓成果展，取得了極大的成功。此次課程由臺灣臺南地方檢察署檢察長鍾和憲與財團法人臺灣更生保護會臺南分會主任委員宋俊明攜手合作，旨在協助受保護人具備謀生及創業等職能，讓他們能早日順利復歸社會。

為了幫助受保護人在餐飲創業方面獲得更多技能，臺南分會特別聯繫台南市亞洲高級餐旅職業學校，開辦112年度餐飲創業技能與管理實務等專業訓練課程，並協助輔導考取證照。事實上，臺南分會與亞洲餐旅學校已合作多年，過去曾辦理過中餐丙級及西式烘焙丙級等課程，並取得優異的成果。去(111)年辦理的烘焙丙級證照班，共有12名參訓學員成功考取證照，考取率高達八成，許多學員在知名餐廳、熱炒店、自助餐及外燴餐飲等場域找到了工作，也有人自行創業開設小吃店，營運狀況相當不錯。

本年度訓練課程為中餐丙級證照班，學員在3/4日開始接受訓練，歷時長達十五週，每星期六上課。結訓成果展於7/22日中午12點假亞洲高級餐旅職業學校隆重舉行。當天，臺南分會宋俊明主任委員、臺南地檢署張來欣書記官長、臺南地檢署陳主任觀護人素玉、亞洲餐旅林士哲校長等重要長官都悉數到場支持，肯定學員們在訓練過程中所展現的努力和學習態度。

此次成果展不僅展示了學員在課程中所完成的成品，更是專任中餐講師帶領學員共同製作的菜餚。學員們將所學的觀念及技巧實際運用，展現出了令人驚艷的烹飪藝術。透過影片的呈現，長官們及學員的家屬深入了解了學員們辛勤學習的過程，現場洋溢著收穫滿滿的喜悅氛圍。

財團法人臺灣更生保護會臺南分會與亞洲餐旅學校合作開辦的餐飲證照班，多年來已經累積了豐富的經驗，成效顯著，為推進受保護人的社會復歸之路，提供了強有力的支持與保障。

我們衷心祝願這些學員們在未來的道路上，能夠繼續保持學習的熱情，發揮所長，為社會貢獻更多價值。