新住民介紹各國家鄉香料結合在地農特產品食材，搭配香蘭葉、咖哩、叻沙、檸檬葉、打拋葉、檸檬香茅等植物煎煮，展現新鮮濃烈香氣 。圖_屏東縣政府提供

由屏東地區的新住民集合而成的新住民創意市集，搭配國慶連假在勝利星村擴大舉行，以「世界香料百味料理秀」為主題，現場吸引大批人潮參觀選購，氣氛熱鬧。屏東縣長周春米表示，全台目前約有58萬的新住民，其中屏東約有2萬人且持續增加中，近年來透過市集方式提供新住民創業機會及產品銷售平台，除提升經濟效益，更展現「新」的力量，讓更多新住民朋友在屏東安居樂業。

活動邀請到由縣府社會處培力的十位新住民親自示範教學，以各國家鄉香料結合在地農特產品食材，搭配香蘭葉、咖哩、叻沙、檸檬葉、打拋葉、檸檬香茅等植物煎煮，展現新鮮濃烈香氣，縣長周春米化身一日廚師大展廚藝，現場以生菜、米線、魚露、洋蔥、紅蘿蔔、香蘭葉等香料製作越南春捲，精湛手藝吸引現場許多民眾聞香而來，場面熱鬧。

縣長周春米化身一日廚師大展廚藝。圖_屏東縣政府提供

縣長周春米表示，縣府團隊打造新住民創意市集活動，讓新住民、縣民朋友們認識不同國家的風土民情，縣府社會處設置三處屏東縣新住民家庭服務中心，陪伴新住民及新二代適應到培力，服務受到肯定及支持，近年也擴大以市集方式呈現，提供新住民創業機會以及產品銷售的平台，打造族群友善的希望城市。

來自緬甸北部的李本秋，18年前來台時行李箱裝滿家鄉的香料，夫家從事水產買賣生意，讓她從一竅不通到現在能夠獨立處理螃蟹，甚至化身大廚端出令人驚艷的咖哩蟹，走進校園介紹母國文化；來自越南的杜碧蓮嫁做台灣媳婦，在市場賣起台越融合的滷味，每天端出30多種菜色，培養一群忠實顧客，也在現場為大家示範香料百味料理，烤肉米線與越南春捲免費讓民眾品嚐。

屏東新住民市集今年度最後一場次日期為11月12日下午2點到6點在勝利星村舉行，現場將持續提供手作文化體驗、主題展覽、動態展演以及異國美食展售，從東南亞、日本到歐美國家等，探索異國文化好吃又好玩，互相更認識與體驗多元文化，同時也促進不同族群的情感交流相，共創多元友善的環境。活動詳細可至『WOW新住民市集屏東縣新住民創意市集』臉書粉絲專頁查詢。