帝一鐤位於台南市東區，是一間台、日式的私房無菜單宴席料理，有各式新鮮嚴選，產地直送的海鮮食材，不論是入口即化的黑鮪魚生魚片、鮮甜多汁又柔嫩的北海道干貝、飽滿的酥炸日北生蠔、還有台南小吃炸蝦捲、炸魯肉……等，都有各界名人慕名而來，每道菜色都令人驚艷！

在米其林指南的觀點更指出，坐落於1960年代的老宅中，柚木大門、檜木窗框及大理石地板帶有懷舊氣息，用餐環境溫馨舒適。提供三種不同價位的無菜單料理，均包含七道菜，並以臺式海鮮為主角。除了龍蝦和螃蟹，如欲品嚐日本鱈場蟹等更高級的食材，建議於預約時提出，店家便會另作安排。

看完帝一鐤的介紹，是不是覺得超讚！流口水！感到肚子餓！來到帝一鐤最重要的就是這盤生魚片，光看那用料，黑鮪魚、干貝、大蝦、我只有一個字想說就是「鮮」，其他的菜色也是不遑多讓。

美食評論家魚夫也曾說，如果當地人請你來這家無菜單料理，那就是準備開大條了！可見帝一鐤的實力不一般，有機會不妨來嚐嚐吧！但記得要先預約喔！

 

帝一鐤

電話：06 275 0011

地址：台南市東區東門路二段161巷1號

 

營業時間

星期一        11:30–14:00, 17:00–21:30
星期二        11:30–14:00, 17:00–21:30
星期三        11:30–14:00, 17:00–21:30
星期四        11:30–14:00, 17:00–21:30
星期五        11:30–14:00, 17:00–21:30
星期六        11:30–14:00, 17:00–21:30