品嚐台南巷弄的蛋黃酥，是一趟讓人難忘的美食之旅，貝加貳烘焙的蛋黃酥承襲老師傅超過50年的製作技術，融合了無數次的研發改良，以封存回憶中的美味。每一口酥皮都鬆脆可口，層層之間充滿著用心製作的滋味。貝加貳烘焙已經在7-11賣貨便成功上架了喔！即日起至8/13號都是免運期間，可以下單，有需要在動動手指訂購，不論是或非會員都可以下單哦！

貝加貳烘焙堅持使用日本進口原料及歐洲進口奶油，搭配嚴選在地食材，手工製作每一個蛋黃酥。他們將傳統的重油重糖製作方法改良成少油減糖，讓美味低負擔，同時保留著傳統口味，兼顧了新世代對養生飲食的需求。這也呼應了貝加貳烘焙的品牌理念——不斷進步卻不忘初心。

在製作蛋黃酥的過程中，每一個步驟都極其講究。他們手工剝蛋，採用RO水洗蛋，絕不使用冷凍蛋。相比一般營業用的糕餅或肉粽，貝加貳烘焙堅持嚴選「28天熟成」的紅土鴨蛋黃，使得蛋黃的風味更為濃郁。這種熟成的鴨蛋不僅富含維生素A、B1、B2、鈣、磷、鐵等多種營養物質，還是中醫眼中的清肺降火的食材，讓品嚐蛋黃酥成為一種享受與養生兼具的美食。

來到貝加貳烘焙，不僅可以品嚐到道地的台南小吃，更能體驗到老師傅們悉心傳承的製作工藝。他們的蛋黃酥不僅滿足了人們對美食的渴望，也是台南美食文化的代表之一。這裡的蛋黃酥不只是一種小點心，更是一種承載著台南在地風味和文化的經典之作。

如果你來到台南，千萬不要錯過這家隱藏在巷弄中的貝加貳烘焙。讓你天天都想吃的傳統小點，定能讓你品味到台南的美味和獨特魅力！

🏠店面地址→ 台南市永康區小東路423巷6號1F